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“这是正统封开杏花鸡！”在2023粤澳名优商品展会场上，封开杏花鸡预制菜展位前富余着好意思食的香气。“玻璃皮，蔗渣骨”，肉质概述，进口咸香，资深老饕一口便尝出了这是产自肇庆市封开县的杏花鸡。

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7月27日，“2023粤澳名优商品展”在澳门星河海外会议中心展览馆A-E馆揭开帷幕，一连4日，超400家企业参展商都聚澳门，展示地点名优商品。

封开县广远家禽育种有限公司（以下简称广远公司）注意东谈主陈燕英暗示：“这是澳门全面规复通关后首个名优展，亦然咱们第三次赴澳参展，封开杏花鸡在澳门累积了一定的品牌闻明度，首日参展咱们就得益了订单邀约。”借助澳门“21世纪海上丝绸之路”摆脱港地位，能匡助封开杏花鸡进一步掀开闻明度，与葡语国度搭建交易连系。

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（作为二战战败国，日本宪法规定放弃“集体自卫权”，也就放弃了组建军队的权利，但日本以“自卫”的名义，建立起来一支名为“自卫队”的武装力量）

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预制菜成为年青东谈主餐桌上的“新骄子”，封开杏花鸡预制菜也在千呼万唤中复刻出“老广滋味”。杏花鸡与竹荪两“鲜”再见，更是香醉了展会一众门客。广远公司注意东谈主先容谈：“本年咱们带来了封开杏花鸡竹荪蛋汤、盐焗封开杏花鸡、杏花鸡蛋酥等预制菜品，其中杏花鸡竹荪蛋汤是本年诞生的王牌居品，以封开杏花鸡搭配竹荪为主材，自热即食，只需十五分钟就能叹上一锅正统的广式鸡汤。”

据了解，广远公司放弃发展预制菜产业，旗下杏花鸡和菜干类等4条深加工分娩线已一谈投产，驱散了优质杏花鸡“从种源到餐桌”的全链条管控。

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封开杏花鸡久负闻明，据《封开县志》纪录，封开杏花鸡已有千年的衍生历史，在明清两代曾遥远算作贡品。封开县丘陵与河谷交纵，好山好水养育了“鸡味满满”的杏花鸡。饮山泉水、吃谷米虫蚁的杏花鸡体脂低至5.1%，卵白质高达21.9%，得当现代东谈主追求绿色健康的饮食需求。

据悉，封开县杏花鸡种鸡存栏量达30万套，年产鸡苗4000万羽，年饲养肉鸡3000万只，年产值达20亿元。为抢捏预制菜产业风口，当地龙头企业纷繁入局，广东粤宏康农业科技有限公司计较投资6亿元，分期建成蛋鸡场、杏花鸡原种场、孵化场、宰杀场、中央厨房等研讨附属配套次第。盛加农牧食物有限公司行使供港上风，放弃发展预制菜名堂，投资2600万元的熟食物加工车间将于年内建成。

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【见习记者】陈潇燕

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